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真梨幸子mariyukiko’s blog

【公式】真梨幸子(&マリモさん)の最新情報

今日の夕食

夕食は、炭水化物を抜いていたんですが、

今日は、テストも兼ねて、パスタを。

 

万能ネギとツナの和風スパゲッティ。

オリーブオイルたっぷり。

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食前血糖値……97

食後30分……120

食後1時間……149

食後2時間……105

 

おおっ、これは!!

血糖値スパイクが起きてない!

(1時間後に、若干、上がりましたが)

私のこれからの主食は、パスタだな。

 

ちなみに、パスタは、全粒粉を使用。

全粒粉 - Wikipedia

 

お米でいう玄米で、血糖値の上昇をゆるやかにします。

食感は、全粒粉の方が、私は好み。